大家都知道商用電磁爐適用于火鍋店的加熱灶具，并且使用頻率還十分地高，這就對火鍋店商用電磁爐提出了要求，所以就需要商用電磁爐具備以下特征。

1.高效節(jié)能

火鍋店商用電磁爐的特征便是使用頻率高，這里就需要電磁爐在運(yùn)行的時(shí)候要輸出的功率高還要火力強(qiáng)勁，還需要節(jié)約成本。而宇杰廚具生產(chǎn)的商用電磁爐比普通的商用電磁爐輸出功率要高出15-25%，其中熱效率高達(dá)95%以上，所以相比較而言這種電磁爐更加節(jié)約成本，還效率高。

2.性能穩(wěn)定

大家都知道火鍋店的商用電磁爐都是一直在運(yùn)作，尤其是一些自助火鍋店，那就啟動(dòng)地更加頻繁，所以就需要商用電磁爐擁有更強(qiáng)的穩(wěn)定性，而電磁爐穩(wěn)定的關(guān)鍵元素就在用的什么機(jī)芯，目前行業(yè)里面比較出名的就是德國進(jìn)口的英飛凌機(jī)芯，或者內(nèi)生產(chǎn)的A級機(jī)芯，只有這種機(jī)芯可以有效降低故障率，穩(wěn)定機(jī)芯。

3.安全性更高

大家都知道不管哪個(gè)行業(yè)我們要求的首要就是安全，因?yàn)橐坏┌l(fā)生安全事故，那造成

后果都是毀滅性質(zhì)的，無法挽回的，火鍋商用電磁爐就更是如此，天天進(jìn)行高強(qiáng)度地工作，而且周圍還都是客人，一旦出現(xiàn)問題都是毀滅性的。所以火鍋電磁爐我們采用的都是A級的微晶面板，使用起來更加安全。