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宇杰商用廚房集設計、生產、安裝、售后一體
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案例展示/Case Show

【蜀香龍門】火鍋店商用廚房工程
項目簡介

蜀香龍門是一家傳統川蜀火鍋連鎖店,其具有特色的裝修,考究的食材,吸引了眾多的客戶,每一家連鎖店的開店面積基本上都在800~1200平,其店內大部分為散座,個別區為包間,大部分店面呈現長方體面積,我們保留了較長的空間,取長度最長的一邊為廚房設計。本次項目為蜀香龍門火鍋店江浦店

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江浦店門頭
項目簡介
項目簡介/project brief

火鍋店商用廚房必須重視廚師的工作環境,因為通風、照明、隔音等設計,能夠提高廚師工作效率的重要途徑。煙、供新風等通風系統與空調、水暖、消防、裝修等方面存在空間施工的矛盾,排煙管道截面積不足或根本沒有煙道,則需要重新設計,一定要往復斟酌。

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項目分析/PROJECT ANALYSIS

  • 工廠食堂廚房客戶訴求

    客戶訴求

    為滿足其具有特色的裝修風格,在廚房設計上也需要一定的配合,與整體裝修不沖突,還能豐富裝修風格,提供更多樣式。

  • 工廠食堂廚房項目分析

    項目分析

    蜀香龍門江浦店為1200平米左右,廚房面積80平米,廚房預留面積旁邊設有消防電梯,廚房整體呈長方形

  • 蜀香龍門江浦店3D渲染圖.jpg

    解決方案

    廚房占地面積為100平米,廚房設備選用商用四門冰箱+制冰機+平冷操作臺+電磁煲湯爐+廚房不銹鋼制品等廚房用具。

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設計方案 /DESIGNING SCHEME

CAD圖紙/CAD DRAWING

蜀香龍門江浦店CAD圖紙.jpg

ESIGNING SCHEME

最好的不一定是最合適的,但專業的一定是又好又合適的.

設計方案陳述

火鍋店商用廚房區占地80平米,廚房預留面積為長方形,配有明檔加工間在發菜區左邊方便加工,小吃間在發菜間下方,料房設置在最里邊中間為人行道。

設計方案陳述/ 產品的核心功能是由產品的定位決定,產品的定位是由產品的市場決定。那么要分析某一個核心功能的價值,需要從產品的市場著手分析。一般而言,產品市場可以歸納為以下三類:現有市場、細分市場、未來市場。

  • 蜀香龍門江浦店
  • 落地施工/ACTION

    付款后產品生產周期為20天,20天后開啟送貨安裝,20內工廠方根據水電圖先行安裝水電走向,產品到貨后安排工人前往安裝。7天內完成安裝測試,廚房開始投入使用

  • 蜀香龍門江浦店
  • 蜀香龍門江浦店
  • 蜀香龍門江浦店
  • 蜀香龍門江浦店

落地施工/ACTION

產品的核心功能是由產品的定位決定。

產品的定位是由產品的市場決定。

那么要分析某一個核心功能的價值,需要從產品的市場著手分析。

產品市場可以歸納為以下三類:現有市場、細分市場、未來市場。

工程總結/WORK SUMMARY

火鍋店商用廚房必須重視廚師的工作環境,因為通風、照明、隔音等設計,

能夠提高廚師工作效率的重要途徑。煙、供新風等通風系統與空調、水暖、消防、裝修等方面存在

空間施工的矛盾,排煙管道截面積不足或根本沒有煙道,則需要重新設計,

一定要往復斟酌。

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服務流程/SERVICEPROCES

Tel:400-1599-717
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    需求溝通

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    設計方案

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    設備生產

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    施工安裝

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    售后維護

相關廚房設備

咨詢熱線

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